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品鱼识味

好文章阅读网 | 来源:网络 时间:2013-09-01 11:34 阅读:     [我要投稿]

 

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       很高兴在李老师的盛情邀约下,乾隆、鸟叔和咱渔翁一行,郑重前往百花湖方向的冷水鱼庄。一路导航无语,鸟叔凭着业界的辨识能力按图索骥,历经宽阔的市政干道和狭窄的乡村小道约十余里,总算转弯抹角的到达了目的地。
  鱼庄小楼红白相间,远处望着就觉得有点喜气,一派旺财的景象。想必是老板经营有道,借了百花湖撂下的财运,以冷水鱼为特别的卖点,施展厨艺、揽客生财,已经把钞票数得手酸,赚了个盆满钵满。
  临近鱼庄下车,远远就看见绿树成荫的院落之中,窈窕的李老师招手示意,三个大老爷们则绅士般挥手回应,然后信步走进鱼庄庭院。
  做东的李老师已是此地的常客,介绍鱼庄菜品如数家珍,实在是没考虑到美食听起来也会让人忍不住暗暗地咽下口水。好在地上蹦跶的鲟鱼转移了注意力,还诱导人们观赏水池里游弋的数十条鲟鱼、金樽鱼和三文鱼。
  称鱼之后,李老师引着咱们上到二楼,与室内正随性说笑的三位美女老师一一相识。
  落座之后方才了解到四位老师对摄影多有心得,感悟中少不了对作品的深度剖析。尤其是专攻美术的黄老师,那可是好一个了得,摄影、绘画、造型、设计触类旁通、侃侃而谈。
  对于老师,知识广博无疑,但广博到咱这几个业界还小有所为的大老爷们洗耳恭听的程度,那可就很值得敬佩了。
  趁可以插话的间隙,咱赶紧与各位老师套近乎,毕竟来自同一所学校,虽然师生有别,好歹还算是有些渊源嘛!
  谈笑之中,一桌丰盛的佳晏已经呈现。
  孙老师介绍起金樽鱼一吃几做似乎要比李老师更高一筹,不仅如此,贵阳的特色美食,哪怕就是在嘎嘎角角,也逃不出其慧眼,难怪会被大家称为美食家勒。
  接着是斟酒、敬酒、劝酒,常规的酒席动作伴随着筷箸的起舞,先将第一轮品尝搞定再说。
  果然菜肴烹调技艺不凡!
  鲟鱼味美鲜香滑嫩入口即化,奶白浓汤回味绵长,炝炒鱼丁融合南北口味,冰镇生鱼片微蘸芥末亦糯、亦香、亦辣,即便是鱼骨也炸得香酥可口别具特色。其他菜肴农家风味浓郁,色香味俱全。
  席间白老师开篇论谈抑扬顿挫、夹叙夹议;一众老师更是叠头盖尾的话无间隙,古今中外、天南地北、社会经济、和谐发展、享乐休闲,无所不在话题之中。
  毕竟是老师,随时随地都可以即兴开讲。而咱们平时擅长主持影协讲座的乾隆和喜用PPT讲课的鸟叔,以及无所事事的渔翁,举杯屏息,生怕一不留神漏了点知识的更新。
  美食、美酒、美言、美意,和谐的氛围营造出了创作的意境,生动、有趣,恰如特色菜肴的鲜香绵长,美酒的悠悠醇意,让人心旷神怡。

作者:花山渔翁


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